Prepara unas deliciosas barritas energéticas de fruta deshidratada con esta receta, es una versión más liviana que la anterior, pero igual de ricas, sabrosas y saludables. Lo mejor de todo, es que están hechas a partir de quinoa inflada, por lo que tienen un aporte de proteínas mayor al de otras barritas energéticas.
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Receta: Barritas energéticas de frutas deshidratadas
Ingredientes
- 100 gramos de arroz inflado.
- 50 gramos de quínoa inflada sin azúcar.
- 100 gramos de almendras.
- 75 gramos de damascos deshidratados.
- 100 gramos de ciruelas deshidratadas sin carozo.
- 135 gramos de mantequilla de maní.
- 5 cucharadas de miel.
- 120 gramos de azúcar rubia.
- 4 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación
En una olla colocar el azúcar, aceite, mantequilla de maní, y la miel, unir bien a fuego bajo e ir incorporando las almendras, damascos, ciruelas luego la quínoa y por último el arroz inflado unir todo muy bien y retirar del fuego, colocar esta mezcla en un molde rectangular al que le hemos puesto papel mantequilla, aplastar con una espátula y esperar a que este frío para luego llevar al refrigerador por 2 horas cortar y servir.
