martes, 1 de mayo de 2018

Cómo preparar Fritos de Pescado, Receta libre de gluten y de lácteos

Cómo preparar Fritos de Pescado sin gluten ni lácteos

Estos riquísimos fritos de pescado son la opción ideal para que niños coman pescado. De sabor son muy suaves, y como son fritos, tienen un crujiente que es muy ricos. 

Te dejamos la receta a continuación:


Fritos de pescado, sin huevo, sin gluten y sin lácteos


Ingredientes


  • 1 kilo de pescado( Lenguado) cocido desmenuzado y sin espinas
  • 1 papa cruda mediana
  • 1/2 zapallito italiano
  • 1 puerro
  • perejil picado
  • paprika
  • sal de mar
  • pimienta molida
  • 1 taza de harina de maíz
  • aceite vegetal para freír

Preparación


Vamos a utilizar un pescado que ya teníamos cocido previamente. En un bowl rallamos la mitad del zapallito italiano o calabacita, luego rallamos la papa y reservamos. En una tabla picamos el puerro en cuadritos chicos y luego el perejil, reservamos. Desmenuzamos el pescado y aprovechamos de revisar que no tenga espina, y lo incorporamos a la fuente donde tenemos los vegetales rallados mas el puerro y el perejil unimos bien y le incorporamos la sal, pimienta y paprika luego la taza de harina de maíz, unimos para formar los fritos de pescado, encontramos que le faltaba harina así es que la agregamos dos cucharadas de harina de maíz la idea es que nos queden todas del mismo tamaño. Calentamos una sarten luego agregamos el aceite vegetal una vez que haya tomado temperatura colocamos lo fritos dos a tres minutos por cada lado nos ayudamos de una rejilla para darlos vuelta y para retirarlos cuando estén listo, colocamos en una fuente con papel absorbente, y a disfrutar de estos riquísimos fritos de pescado.

Cómo preparar Fritos de Pescado